CONFLICTFOOD BIO Grüntee Silver Shan aus Myanmar
Eine feine Grüntee-Rarität aus dem Goldenen Dreieck - wild gewachsen in den abgelegenen Bergen des Shan-Staates
loser Ganzblatt - Tee mit fruchtig-frischem Aroma. Der Grüntee kann mehrmals aufgegossen werden: der "Silver Shan" schmeckt beim zweiten oder dritten Aufguss am besten.
Short Facts:
• 100g Grüntee, lose
• Aus kontrolliert-biologischem Anbau
• Fruchtig-frisches Aroma
• Inklusive Journal “Voices of Myanmar”
Diese Teespezialität aus dem Goldenen Dreieck wurde in Myanmar geerntet und verarbeitet. Für das feine fruchtig-frische Aroma dieses erlesenen BIO Grüntees werden die jungen, frischen Triebe der Teepflanze von Hand gepflückt und behutsam getrocknet.
Die Besonderheit dieses Grüntees:
In der Region Nord-Shan wachsen die Teepflanzen noch wild und ursprünglich. Seit Generationen erntet das Volk der Ta'ang die frischen, jungen Blätter von Hand. Erst die gekonnte Verarbeitung zeichnet den Silver Shan aus. Lass dich vom feinen fruchtig-frischen Aroma und der leuchtenden Farbe überraschen!
Zubereitung:
1 Teelöffel / Tasse mit ca. 80 ° C heißem Wasser übergießen und 2-4 Minuten ziehen lassen.
Toll an dem „Silver Shan“ ist, dass jede Portion der losen Teeblätter mehr als einmal aufgegossen werden kann. Wenn die Blätter einweichen, beginnen sie sich zu entfalten. Diese Oberflächenvergrößerung hilft, ein zunehmend intensiveres Aroma freizusetzen. Der „Silver Shan“
schmeckt beim zweiten oder dritten Aufguss am besten.
Inhalt:
100g Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
loser Ganzblatt Premiumqualität
Herkunft: Myanmar
Von Conflictfood haben wir außerdem im Sortiment:
Freekeh, den schwarzen Tee Golden Shan, Safran im Friedenspäckchen & Friedenspaket, Jadae Kaffee sowie Ingwer.
Mehr zur Herkunft und Conflictfood:
Myanmar liegt zwischen China und Indien im Herzen Südostasiens. In Myanmar leben über 140 Ethnien. Die Union im Goldenen Dreieck hat nach jahrzehntelanger Isolation und Misswirtschaft nun mit schrittweiser Öffnung immer noch mit Bürgerkriegen zu kämpfen.
Das Team von Conflictfood hat diese ursprüngliche Tee Spezialität in den abgelgenen Bergen des Shan-Staates entdeckt. Diese Tee-Raritäten wachsen noch wild zwischen Macadamia-Bäumen und Teak-Giganten.
Die ethnische Minderheit vom Volk der Ta'ang kultivieren und ernten diesen Tee. Tee spielt in der Kultur der Ta'ang eine wichtige Rolle über Genuß und Lebenstil hinaus bedeutet dieser für sie einen wesentlichen Bestandteil ihrer Identität. Ihre Vorfahren kultivierten die ersten Tee-Pflanzen, Camellia Sinensis, vor Tausenden von Jahren im heutigen Shan-Staat und in der chinesischen Provinz Yunnan. Das alte Wissen um die traditionellen Methoden wurde von Generation zu Generation weitergegeben und findet in diesem Tee ihre perfekte Umsetzung.
Die Tees von Conflictfood sind übrigens die allerersten Bio-Tees dieser Volksgruppe, die den langen Weg bis nach Europa geschafft haben. Dem Friedenspäckhcen liegt das Journal "Voices of Myanmar" bei, indem noch mehr zu dem spannenden Land zu erfahren ist.
Die größte Schwierigkeit für Landwirte und Unternehmer aus Nord-Shan besteht darin, dass die anhaltenden Konflikte in der Region den Handel für internationale Händler unattraktiv macht. Die Handelsbeziehungen von Conflictfood mit den Ta’ang garantieren nicht nur, dass die Landwirte ein angemessenes und stabiles Einkommen erhalten, sondern sie stärken auch ihre Identität und stellen sicher, dass die alte Tradition der Teezubereitung erhalten bleibt.
Die Teebauern haben sich kürzlich zu einem Verband zusammengeschlossen und investieren Teile ihres Einkommens in Schulungen und Kurse, um ihr Wissen über beispielsweise Erntetechniken und Warenexport zu verbessern. Dieses neue Wissen kann mit traditionellen Praktiken kombiniert und an zukünftige Generationen von Teebauern weitergegeben werden.
So schmeckt Frieden
In den Konfliktregionen dieser Welt macht sich Conflictfood auf die Suche nach lokalen Spezialitäten. Fairer und direkter Handel stärkt die Bauern und schafft Wege in eine friedvolle Zukunft.
Weitere Infos zu Conflictfood in unserem Blog: CONFLICTFOOD
DE-Öko-007
Myanmar Landwirtschaft
Hersteller:
Conflictfood GmbH, Cuvrystraße 2, 10997 Berlin
- Tag
- oekologisch,handwerk,sozial