Anna Jones "ONE - A Greener Way to Cook"

ISBN: 9783442393886
Autor: Jones, Anna
Verlag: Mosaik
Hardcover
DEUTSCHE ERSTAUSGABE
Aus dem Englischen von Helmut Ertl
Originaltitel: ONE: Pot, Pan, Planet
Originalverlag: HarperCollins Publishers Ltd.
Hardcover, Halbleinen, 336 Seiten, 18,7 x 24,4 cm
4-farbig, mit ca. 140 Farbfotos, Lesebändchen
Erschienen am 27. September 2021

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In ihrem neuen Kochbuch beschert uns die "Queen of the Greens" mehr als 200 einfache und nachhaltige Gerichte, die nicht nur glücklich machen, sondern auch noch gut für unseren Planeten sind.
Denn wie wir essen, kann die Welt verändern. Und das muss gar nicht kompliziert sein: Alles, was man braucht, ist ein Topf, eine Pfanne oder ein Blech.
Neben vielen raffinierten vegetarischen und veganen Rezeptideen gibt Anna Jones ganz konkrete Tipps, wie man Abfall reduziert, Ressourcen schont, Reste verwertet und Plastik vermeidet.
Und das mit ganz viel Freude am Genuss!

Anna Jones ist Köchin, Autorin und eine wichtige Stimme der modernen vegetarischen Küche. Zu ihren Werken zählen die Bestseller A modern way to eat, A modern Way to Cook und The Modern Cook's Year.

Ihre Bücher sind in zehn Ländern erhältlich und wurden in fünf Sprachen übersetzt. The Modern Cook's Year gewann den begehrten Best New Cookbook Award des Magazins Observer Food Monthly sowie the Guild of Food Writers Cookery Book Award. Ihre früheren Werke wurden für den James Beard, Fortnum & Mason und den André Simon Award nominiert.

Anna ist überzeugt, dass Gemüse auf unserem Teller die Hauptrolle spielen sollte. Sie lässt sich von der Freude am Essen leiten und der Möglichkeit, dadurch Veränderungen in unserem alltäglichen Leben zu bewirken. Sie lebt mit ihrem Mann und ihrem kleinen Sohn in Hackney, East London.

Rezensionen:

»Gesundes Soul Food, das sofort glücklich macht.«
ELLE Decoration (29. Oktober 2021)
»Wenn Anna Jones kocht, geht es schnell und streichelt alle Sinne«
DONNA (Cover)
»Ein Aufruf zur Rettung des Planeten und eine Sammlung von Rezepten zum Verlieben«
YOTAM OTTOLENGHI (Cover)

Autorin:

Anna Jones ist Köchin und Kochbuchautorin. Als Teil von Jamie Olivers Team arbeitete sie an seinen Büchern und TV-Shows mit, bevor sie sich selbstständig machte. Mittlerweile ist sie eine der wichtigsten Stimmen der vegetarischen Küche. Nach »A Modern Way to Eat«, »A Modern Way to Cook« und »The Modern Cook's Year« ist »One – A Greener Way to Cook« ihr viertes Kochbuch. Sie lebt, schreibt und kocht in London. "Die Queen der veganen und vegetarischen Küche!" (Mosaik Verlag) hat außerdem folgende Kochbücher in deutscher Übersetzung kreiiert: A modern way to eat, A modern way to cook und The Modern Cook`s Year.